夏热渐退，秋风送爽，又到了传统“贴秋膘”的时节。这一习俗源于古人对四时变化的细腻感知与养生智慧：夏季炎热湿重，孩子容易“苦夏”，出现食欲不振、体能消耗大；入秋后天气转凉，阳气内敛，正是调理身体、补充夏季消耗，并为迎接寒冷冬季储备能量的关键期。

然而，现代很多家长误将“贴秋膘”理解为让孩子大量进食红烧肉、炸鸡等高脂食物，以求快速增重。营养学指出，儿童脾胃功能尚未健全，过于油腻的饮食易导致积食、便秘，长期还可能引发肥胖，反而背离了增强体质的初衷。

那么，从中医角度，如何为孩子科学“贴秋膘”？核心在于“调养脾胃、循序渐进、因体质补”，而非盲目“多吃、吃油”。

中医强调，秋季进补的关键不是堆积脂肪，而是“培土生金”——这一理念蕴含深厚的中医整体观。在五行中，“土”对应脾胃，主运化，如同大地孕育万物；“金”对应肺系，秋燥易伤肺，导致干咳、鼻咽干燥、易感冒等问题。

“培土生金”即通过健脾益胃、增强消化吸收能力，从而润肺护表、提升呼吸道免疫力，恰与现代医学中“肠肺轴”及“肠道是免疫核心”的见解相契合。

研究表明，人体约70%的免疫细胞驻扎在肠道，因此维护肠道健康对提升免疫力尤为关键。秋季进补，应注重弥补夏季损耗，为冬防疾病打下营养基础。

建议从以下三方面入手：

· 补充优质蛋白：适量增加鱼类、禽肉、蛋、奶及豆制品，为免疫系统提供基础原料；

· 多食滋阴润燥食材：如梨、百合、银耳、莲藕，缓秋燥、补充维生素和水分；

· 添加益生元食物：如山药、南瓜、燕麦等，促进肠道健康、改善消化。

1. 健脾类：

· 山药小米粥：山药健脾，小米温中，作早餐易消化；

· 南瓜红枣羹：南瓜富含膳食纤维，红枣补益气血，味道香甜；

· 莲子芡实汤：补脾固肾，适合体弱、易便溏的小朋友。

2. 润肺类：

· 银耳雪梨汤：经典润肺组合，可加枸杞增强功效；

· 蜂蜜萝卜汁：润肺化痰（注意：1岁以下婴儿不可食用蜂蜜）。

· 以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤；

· 少用辛辣调料，如辣椒、生姜、大蒜等；

· 控制糖和精制碳水摄入，如糖果、饼干、白面包等。

  “贴秋膘”前需观察孩子的身体状态。如出现口臭、便秘、舌苔厚腻等积食现象，或是有唇红、眼屎多、手心发热等“内热”表现，应先以2–3天清淡饮食调理脾胃，如饮用山楂水、白萝卜汤等，待消化功能恢复后再逐步进行温补。

科学“贴秋膘”，不是一味增重，而是通过合理膳食强化孩子脾胃功能、提升免疫力。结合中医“培土生金”的智慧与现代营养学指南，为孩子量身定制秋季饮食计划，才能助力他们健康、安稳度过秋冬。

拟稿人：谢明佳