周末约好友吃火锅，毛肚、肥牛卷轮番下锅，再来几瓶冰镇啤酒；加班到深夜，点份重油重辣的外卖当宵夜……这些惬意的生活场景，可能正悄悄给胰腺“埋雷”。

临床数据显示，每逢节假日，急性胰腺炎患者都会明显增多，不少人都是因为“管不住嘴”引发了紧急情况。今天，古蔺县人民医院医护人员就来跟大家聊聊，这个藏在肚子里的“小器官”，为啥一不好好吃饭就容易“闹脾气”？

胰腺长在胃的后方，虽然只有巴掌大，却是人体重要的 “消化帮手”——它会分泌胰液，帮助分解食物中的脂肪、蛋白质；同时还能分泌胰岛素，调节血糖。可一旦胰腺出了问题，不仅消化功能受影响，严重时还可能危及生命。

1.顿顿“重油重辣”

吃火锅、烧烤、麻辣香锅时，大量油脂会刺激胰腺分泌更多胰液。如果胰液排出不畅，就可能“反戈一击”，开始消化胰腺自身，引发炎症。

2.喝酒“不控制量”

酒精会直接损伤胰腺细胞，还会让胰液变得黏稠，增加堵塞风险。有数据显示，约30%的急性胰腺炎都与过量饮酒有关，尤其是空腹喝酒危害更大。

3.零食“甜到齁”

很多人喜食奶油蛋糕、巧克力、含糖饮料，长期高糖饮食会导致肥胖，而肥胖人群患胰腺炎的概率是普通人的2-3倍。此外，糖尿病患者也需格外注意，血糖控制不好会增加胰腺负担。

4.有胆结石却不重视

胆囊里的结石如果堵塞了胆管和胰管的共同开口，胰液排不出去，就会“憋”出胰腺炎。不少人查出胆结石后觉得没症状就不管，其实风险一直存在。 

胰腺炎发作时，最典型的症状是上腹部剧烈疼痛，可能还会伴有恶心、呕吐、发烧。很多人会误以为是吃坏了肚子或胃病，自己吃点止痛药就扛过去，结果延误了治疗。记住：如果出现持续的上腹痛，尤其是吃了油腻食物或喝酒后，一定要及时就医，别硬扛！

1.饮食“清淡均衡”

少吃油炸、辛辣、高糖食物，多吃蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白（如鱼、瘦肉、豆制品），每餐吃到七八分饱即可。

2.喝酒“量力而行”

能不喝就不喝，若实在要喝，也要控制量，避免空腹喝酒，更别拼酒。

3.定期“检查身体”

有胆结石、糖尿病、高血脂的人群，要定期做体检，监测胰腺和胆囊情况，早发现早处理。

4.体重“控制在合理范围”

通过运动和饮食调整，将体重维持在健康BMI18.5-23.9（BMI=体重（kg）÷身高²（m²）），减少肥胖对胰腺的负担。

胰腺不像心脏、胃那样常被关注，却是个“经不起折腾” 的器官。保护它不需要复杂的方法，无非是少吃点“重口味”食物，少喝点酒，规律吃饭、定期体检。希望大家都能重视这个“小器官”，别等它“闹脾气”了才后悔！   

拟稿人：任爽