为积极响应国家“健康体重管理年”的号召，9月3日，古蔺县人民医院临床营养科在新院区举办了一场别开生面的减脂餐品鉴会。本次活动旨在为即将推出的系列减脂餐征集意见，助力职工饮食观念从“吃饱”向“吃对”转变，传递科学合理的膳食理念。

 活动伊始，临床营养科负责人骆云代表科室对与会职工表示热烈欢迎，并以减脂餐常见问题解答为主题开展专题讲座。结合医院人体成分分析仪的实测数据，骆云深入浅出地讲解了健康减重的核心要点：保障蛋白质与膳食纤维摄入、精准控制热量以避免代谢降低。“减脂不等于节食”，系统阐释了“低GI碳水+优质蛋白+多元蔬菜”的配餐原则，破除“减脂餐即寡淡无味”的认知误区。

随后的品鉴环节中，多款减脂餐品一一亮相。每份餐食均明确标注热量、蛋白质和膳食纤维等关键营养素，让健康“一目了然、可计可算”。所有餐品严格遵循“少油、少盐、少糖”的原则，采用蒸、煮、快炒等低温轻烹方式，在保留食材天然风味的同时，最大限度锁住营养，获得了在场职工的一致好评。

品鉴结束后，科室同步发放了减脂餐满意度调查问卷，从口味喜好、份量设计、营养结构及包装便捷性等多个维度广泛征集建议，为后续餐品正式上线提供优化依据。

古蔺县人民医院始终将职工健康管理视为“健康单位”建设的重要环节。本次减脂餐品鉴会不仅为后续供餐落地积累了经验，更以“以点带面”的方式，助推科学饮食理念在全院范围内的普及。下一步，临床营养科还将紧扣国家“体重管理年”主题，推出“健康膳食进科室”系列行动，通过营养讲座、个性化餐谱定制等形式，帮助职工培养科学体重管理习惯，进一步提升全民健康素养，为县域居民健康事业注入新动力。

拟稿人：颜玲