千盼万盼，一年一度的春节如期而至！这可是一年中最温馨的团圆时刻。

可一到过年，不少人就开启了“放纵模式”。早上睡懒觉，早饭直接略过；中午随便吃几口垫垫肚子；晚上亲友聚餐，暴饮暴食，吃得肚子滚圆。而这些不良的饮食行为很容易导致腹痛、腹泻、腹胀等症状，严重的还可能会出现胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎等危害健康甚至危及生命的疾病。

那么，在尽情享受美食带来的愉悦时，如何才能兼顾营养与健康呢？下面古蔺县人民医院医务人员来为您提供一些实用策略，助力您和家人在欢庆节日的同时，牢牢守护住健康防线。

暴饮暴食容易引发急性胃肠炎、急性胰腺炎等消化系统疾病，同时还会增加肥胖、糖尿病、高血压等疾病的发病几率。因此，保持规律的进餐习惯至关重要。尽量维持与日常一致的进食节律和时间，可选择每日三餐或少量多餐的方式，每餐吃到八分饱即可，避免暴饮暴食。

蔬菜和水果富含膳食纤维，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还能提供丰富的维生素和矿物质，有助于维持免疫系统的正常运转。在丰盛的节日大餐中，不妨多加入一些蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花等。

能少喝就少喝，能不喝就别喝，特别是高度烈性酒，千万要慎重。要是真想喝点，就选低度果酒，每天酒精摄入量控制在15克以内。换算一下，大概是4度的啤酒450毫升，12度的葡萄酒150毫升，38度的白酒50毫升，52度的高度白酒30毫升。孕妇、哺乳期妈妈和小朋友可千万不能喝酒，也别空腹喝酒，更别一边喝酒一边吃一堆菜。

在烹饪过程中，建议多采用“蒸、焖、炖、煮”等健康的烹饪方式，这样可以有效减少油脂的使用量。此外，在选择甜品时，尽量挑选低糖或无糖的品种；在使用调味品时，减少食盐的添加，可选用低钠或无盐的调味品，有助于将血压维持在健康范围之内。

零食种类丰富，大家应多选择低油、低糖和低盐类的零食，如坚果、水果、奶制品等。坚果类食物虽然营养价值高，但油脂高，应适量食用，建议每天摄入10克左右；糕点类食品含有较多的油和糖，建议尽量少吃。

多喝白开水或淡茶水。充足的水分能加快人体代谢，促进代谢废物的排出，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗很有帮助，还可以改善便秘。每天保证1500—2000毫升左右的水分摄入，让身体时刻保持良好的状态。

春节期间，食物一定要好好存放，别让它变质或者交叉污染了。尽量吃新鲜食物，剩菜剩饭能不吃就不吃。煮肉和蛋的时候，一定要熟透，千万别吃生的或者半生不熟的肉类、鱼类和海鲜。

餐具使用频繁，记得定期消毒，保证干净卫生。喝水也要注意安全，别喝没经过消毒或者被污染的水。

除了要健康饮食，保持规律的生活作息，假期里也别忘了“吃动平衡”。每周至少累计运动150分钟，可千万别光吃不运动，不然“每逢佳节胖三斤”的悲剧就要在自己身上上演啦！